みなさんこんにちは~(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

きょうの千歳は、風が強くて少し寒く感じるかもしれません

…春はあと少し…

さて、今日は北海道の郷土料理で使われる”たち”についてご紹介したいと思います

”たち”

とは、北海道ではタラの白子のことを「たち」と呼びます

鱈（タラ）は魚偏に、雪と書く字からも分かるように寒い季節に旬を迎える魚で

もっとも1月～2月頃が最も絶品だと言われています！

子供向けの味ではないので、私も大人になってから良さが解ったのですが

今の時季でもとっても美味しくて、自分史上はまっています😭

北海道は全国トップの漁獲量を誇り、こっちで食べるたちポン酢は本当絶品なので

こっちにきたら是非食べてください🤗