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旬のタラの芽

皆様こんにちは‼

まだ肌寒い日が多い千歳市ですが、皆様の地域はいかがでしょうか?

5月も下旬に入りましたがまだまだ暖かい日には程遠いです。

さて、いきなりですが最近私の家の食卓には天ぷらが多く並びます。

特に目を引くのが『タラの芽』です。

今が旬のタラの芽を親戚の人がたくさん山から採ってきてくれたのを、

日々消費しています。

独特に苦みがあるそれは小さいころには食べずらいものでしたが、

大人になってたべるとその苦みがクセになるんですよね…。

大人になると味覚が変わるとはいいますが、最近それを身をもって

感じています( ˙-˙ )

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