皆さん、こんにちは～_(:3 」∠)_

秋の気配を感じますが、日中まだ暑さが残る季節ですね。

北海道の新じゃがの旬は夏！！

（8月～10月にかけてらしいです）

新じゃがならではの美味しさを味いたいということで、「じゃがバター」を作りました🥔

新じゃがは完熟前に収穫され、水分が多く皮が薄めです。

煮物とかよりも、“素材そのものの美味しさ”を味わうのがベストかもしれません。

皮ごといきたかったのですが．．．土がこべりついてしまっていたので剝きました(´;ω;｀)

皆さんも北海道へお越しの際は、素材のおいしさを是非味わってくださいね*＊。・